既爱美食，也要“好色”

“

“厨师在我眼中就是最好的艺术家。”

——Lucia Litman

”

黄色和红色的食物，最能激发食欲；

绿色的食物，往往被认为象征着“健康”；

蓝色的食物，赢得了“最让人没有食欲的食物”称号；

像咖喱等含有橙色香料的食物，被称为“易引发愤怒情绪的食品”。

在美食爱好者和食物摄影师的眼中，

水果、蔬菜、以及零食不再是简单的食物，

它们有自己的故事，

甚至，可以成为一门艺术。

来自旧金山的Lucia Litman是一位喜欢用食物和色彩来讲故事的摄影师兼美食达人。她从一碗水果麦片中产生灵感，将食物与潘通色卡结合，玩起了色彩组合游戏。

Lucia将每个搭配放到自己的instagram上，

并用#PantonePosts做标签，

比如——

焦糖曲奇与 Pantone 16-1439组合，

杏仁饼干与 Pantone 16-1432组合，

红色西柚果肉与 Pantone 16-1329组合，

牛油果、青柠檬与Pantone 13-0645组合，

放在同个颜色潘通色卡上的冰甜甜圈，

仿佛更加令人垂涎……

“我爷爷从小在农场长大，他告诉我种植蔬菜有多么有趣和重要，这是我对食物热爱的开端”。她将潘通色卡和这些食物搭配放置在一起，而她对于配色和选材的好眼力也可以从作品中看出。

“经历了创作力低下的一天回到家后，买了一盒水果麦片给自己，”Lucia 解释道，“手边有一些潘通色卡，我就把麦片和潘通色比对在一起发给朋友看，想说明人工染色剂的用量，然后最终就变成了现在作品的样子！”

从冰淇淋到水果、面包、蔬菜，再到花朵和巧克力，食物是Lucia生活的一部分，这些摄影成了她闲暇时光最大的爱好。在她看来，食物就是媒介，摄影是手段，可以表达个人的喜好和情绪。

于是我们采访到了Lucia，聊聊她对于食物和色彩的爱。

选择潘通色的时候是心里已经有想好的食物了吗？还是反过来？

先选食物。厨师在我眼中就是最好的艺术家，我会去挑挑看周围市场上有什么当季的水果，然后再用它们进行创作。  

食物对你来说意味着什么？

对我来说食物和记忆紧密相连。我能记起的第一件事情就是吃爷爷种的、藤蔓下摘下的西红柿——一个菜甚至一种食材能够让你回到过去，变成某个时间地点里的人物，感觉很神奇。

食物与艺术有什么关联？

食物就是艺术。不只是因为他们的摆盘，也因为他们能将不同食材组合在一起，用不同的方式做出美食。

你最喜欢的作品是哪一件？

我分享过一个有高分辨率图片的文件夹。我很喜欢那张蘑菇的——在搬到加州之前，我并不知道蘑菇除了灰色和棕色还能有别的颜色，能看到不同颜色是最让我兴奋的事情之一。

接下来有什么计划？

说实话，我也不知道！我很希望有一天能够出版售卖，然后看看有没有什么别的和食物有关的项目能着手做——我对于做大体量的创作也很感兴趣——比如用番茄堆满整个浴缸之类的有意思的东西。  

潘通色卡（PANTONE）色卡为国际通用的标准色卡。中文惯称潘通。PANTONE色卡是享誉世界的色彩权威，涵盖印刷、纺织、塑胶、绘图、数码科技等领域的色彩沟通系统，已经成为当今交流色彩信息的国际统一标准语言。

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